Du hittar massor av nyheter till cupcakes i butiken.
Se alla nyheter här:
Redskap för bakning
Behöver du nya redskap till bakningen,
köp dem hos oss.
Läs mer
Recept Kladdmuffin med chokladtopping
15 muffinsTid 40 minuter
Ingredienser:
Muffins
2 ägg
225 gr socker
25 gr kakao
100 gr smör
100 gr vetemjöl
5 gram äkta vaniljsocker
1 gr salt
Topping
50 gr grädde
50 gr hackad mörk blockchoklad
10 gr oboypulver
15 gr smör
1. Vispa ägg och socker luftigt.
2. Smält smöret och rör ned vaniljsocker, salt samt kakao till en slät smet.
3. Blanda i smörblandningen i äggvispet, vänd sedan försiktigt ned mjölet.
4. Fördela i 15 roliga muffinsformar och grädda i 175 graders ugn 13 minuter, låt dem svalna på galler.
Topping
Koka upp grädden och rör ned övriga ingredienser till en slät och blank smet.
Fördela toppingen över de avsvalnade muffinsarna, ät och njut.
Tipsa en vän!
Det här receptet på kladdmuffins brukar ha en strykande åtgång så var beredd på att få baka dem ofta.
Tyck till eller fråga om Kladdmuffin med chokladtopping!
Hur mycket grädde är 50 gr. egentligen? Det står ju bara som dl eller ml på paketen. Ska man bara anta något?
Skrivet av: Undrande 2010-02-22 17:03:20Jag har mina i ungen nu! Men när jag hade börjat att baka kom jag på att det inte fanns socker så mortlade socker bitar! Det har funkat förut!
Ett sjukt gott recept...
Jag förstår varför det står med vikt istället för volym, det blir som sagt mer exakt.. Dock hade det ju varit en bra lösning att kanske skriva det i volym också...
225 gram socker är ungefär tre deciliter
25 gram kakao är en halv deciliter
100 gram vetemjöl är ungefär (knappt) 2 dl
vaniljsockret har jag använt ungefär en tesked, och det smakar bra..=)
Dock förstår jag inte alls gräddningstiden, mina är långt ifrån klara då - kladdiga är en sak, fortfarande bara smet en annan..=)
Jag har bytt ut hälften av sockret mot ströråsocker, och det är sjukt gott... Det blir lite annorlunda, inte mycket, men en hint..=)
Kattis,
Varför jag skriver i vikt i stället för volym är att det blir mer exakt i vikt.
Det finns billiga och bra köksvågar att köpa på nätet, det fungerar även bra med en brevvåg.
Låter jättegott men halva tiden gick åt att ta reda vad hur många gram som motsvarar en tesked, matsked osv. Detta står inte på alla förpackningar heller... Är det nåt nytt att man går över till gram istället för de klassiska måtten?
Tips: servera med vispgrädde och kardemumma!
Tack för en bra sida!
Jag har aldrig testat med chokladtoppingen men det låter supergott. Tack för receptet :D
Skrivet av: Petra 2009-05-12 16:51:10Väldigt goda!
Det enda som inte är kanon med det är receptet är att alla ingedienser står i gram.
