
Nyheter
Du hittar massor av nyheter till cupcakes i butiken.
Se alla nyheter här:

Lättbakat på silikon
Silikonmatta i 100% platinumsilikon från
spanska Lékué.
Läs mer
Du hittar massor av nyheter till cupcakes i butiken.
Se alla nyheter här:

Lättbakat på silikon
Silikonmatta i 100% platinumsilikon från
spanska Lékué.
Läs mer
Recept Kladdkaka med fudge
12-14 bitarTid 1 timme och två timmar i kyl
Ingredienser:
100 gr smält smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
4-5 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
1/2 krm salt
Kaffefudge
2 dl grädde
2,5 dl strösocker
3 msk kakao
0,5 dl ljus sirap
1,5 msk Nescafé pulver
1 msk smör
Kladdkakan
Rör i hop alla ingredienser. Slå smeten i en smörjd och bröad rund form med löstagbar botten (ca 22 cm). Grädda i 175 graders ugn 16-18 minuter. Kontrollera med sticka kladdkakan ska inte vara helt genomgräddad. Kyl sedan ner kakan.
Fudge
Blanda alla ingredienser i en hög och vid kastrull. Koka upp under omröring och låt fudgen sjuda tills den har en temperatur mellan 120-124 grader. Den högre temperaturen ger en hårdare fudge. Dra åt sidan och rör ned smöret.
Slå över väl kylda kladdkakan och låt fudgen stelna en aning innan du skär upp kakan.
Tipsa en vän!
Denna kaka tar lite tid att göra men är väl värd det. Fudge, kaffe och kladdkaka många goda smaker blandade i samma kaka, kan det bli bättre?



